Juhlahumua

Tänään vietettiin Jumben 1-vuotisjuhlia. Keittokirjat ja kakkuohjeet sisältävä muuttolaatikko on purkamattomana varastoituna, joten tällä kertaa menin uusilla ohjeilla. Sokerikakkupohja täytekakkuun on tietty selkäytimessä, mutta muut ohjeet googlasin ja löysinkin aika kivoja. 

Suolaisia muffineja tein tällä ohjeella: 

http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/reseptit/suolaiset_leivonnaiset/muffinit/suolaisten_muffinien_perusohje/

Jätin pois paprikajauheen, käytin runsaasti tuoretta persiljasilppua ja jauhoina oli Semperin Grov mix gluteeniton jauhoseos. Toisen satsin tein kasvisversiona. Kinkun ja paprikan tilalta laitoin kesäkurpitsaa ja fetajuustoa ja persiljan sijaan pari murskattua valkosipulinkynttä. 

Makeita muffareita tuli tällä ohjeella: http://www.valio.fi/reseptit/muffinit-1/

Kardemummakakun ohje löytyi täältä: http://lempikakku.blogspot.fi/2012/08/kardemummakakku.html

Taikina oli ihan suussa sulavaa ja valmis kakkukin oli herkullista. :)