Omena-kanelihillo

Meillä ei ole omaa omenapuuta, mutta sain kaksi isoa pussillista lahjaomenia. Toisen toivat Mipsan kummit Etelä-Pohjanmaalta ja toinen pussi eräältä naapurilta. Ihanat punaposkiomput. 

Sunnuntaina keittelin hilloa.

Omena-kanelihillo

2,5kg omenoita (josta tulee n. 2kg sosetta)

1,5 dl vettä

Kuori ja poista omenoista siemenkodat, pilko palasiksi kattilaan. Lisää 1,5dl vettä. Keitä pehmeäksi ja soseuta sauvasekoittimella soseeksi.

2dl vettä

1 kg hillosokeria

3-4 kanelitankoa

Lisää soseen sekaan vesi, sokeri ja kanelitangot. Keitä 10-15 minuuttia välillä sekoitellen. Poista kanelitangot ja laita valmis hillo kuumennettuihin lasipurkkeihin tai tiiviskantisiin muoviastioihin. Säilytä jääkaapissa tai pakasta.

Loppuun kuvapläjäys siitä millainen näky kohtasi kun tulin hetki sitten olohuoneeseen. :D