Kevätsiivousta ja leipomuksia

Koska kodin ulkopuoliset aktiviteetit on olleet flunssaisina vähissä, on keksitty tekemistä sisätiloissa. Eilen leipasin sämpylöitä.

Ja iltapäivällä lapset leipoivat mun avustuksella kookoskuulia. Mun lapsuuden superherkkua. Meillä oli ystäväni kanssa usein tapana leipoa näitä. Taisi kyllä usein olla niin, että syötiin suurin osa jo taikinana... Parhaimmillaan nämä ovat kuitenkin kun ovat jäähtyneet jääkaapissa muutaman tunnin tai seuraavaan päivään. :)

Ohje löytyy ikivanhasta Aku Ankan keittokirjasta. :)

Me tehtiin kolme annosta, että ei ihan heti lopu kesken. ;)

Tänään olen keskittynyt keittiön kaappeihin. Meillä ei ole mitenkään liialti säilytystilaa, joten kaappien järjestys ja looginen täyttäminen ovat olennaisia juttuja. Kuiva-ainekaappi on pursuillut liitoksistaan ja muutama astiakaappi on ollut aika epäjärjestyksessä... Joten tänään ryhdyin hommiin. 

Mipsa tuli keittiöön ja näki kippovuoret pöydällä ja tuoleilla. Kysyi, mitä teen. Vastasin, että siivoan. Mipsa oli hyvin hämmästynyt ja tokaisi: "Et sää siivoa, säähän sotket!" :D Siinä vaiheessa näytti tältä:

Mutta sainpas lopulta järjestystäkin aikaiseksi. :) Sain kipot, tarjoiluastiat ja ei-päivittäin käytettävät keittiökoneet järjesteltyä kahteen kaappiin, joten kuiva-aineille vapautui yksi pieni yläkaapillinen lisätilaa. Sinne laitoin mm. teet (joita oli krhm, aika paljon), kahvin, kaakaon ja säilykkeitä.

Seuraavaksi kuiva-ainekaapin kimppuun. Tuntuu kyllä, että "taas", koska vasta pari kuukautta sitten sen viimeksi siivosin. Nyt sisältö tosin mahtunee paremmin. Haaveilen, että saisin hankittua säilytyspurnukoita niin, että kaappi pysyisi kovasta käyttö- ja täyttöasteesta huolimatta järjestyksessä. Ehkä vielä joku päivä. :)

Keväistä keskiviikkoa kaikille!

Suvi

Omatoimisuutta ja osallistuvuutta etsimässä... eli lasten tehtävälistat kehiin

Meillä on ollut vuosien varrella jos jonkinlaista tehtävälistaa ja tarrataulukkoa lasten motivaation ja muistin virkistämiseksi. Niitä aina aikansa on käytetty ja sitten unohtuvat, kunnes taas kehitän uudet. Nyt on ollut hetki sitä unhoituksen aikaa. Eilen illalla kyllästyin siihen, että saan iltaisin sata kertaa muistuttaa 6- ja 8-vuotiaita iltatoimien kulusta vaikka rutiinit on pysyneet aika pitkälti samanlaisina about viimeiset viisi vuotta. Hermostuin ja huusin. Sitten pyysin anteeksi ja kirjoitin listat helpottamaan aamutoimia ja iltatoimia. Kiinnitin laput vessan seinälle, josta voi käydä tarkistamassa miten pitää edetä. Toivon kovasti, että edistää taas edes hitusen itseohjautuvuutta.

Listoista intoutuneena kirjoitin lisäksi kotityölistan lapsille. Olen itse kasvanut siihen, että kaikki perheenjäsenet osallistuvat kodin järjestyksen ja siisteyden ylläpitoon. Samaa haluan opettaa omille lapsille. Tuntuu että ilman mitään listaa tai systeemiä homma jää helposti roikkumaan, joten kokeillaan vaihteeksi tällaista lähestymistapaa. :)

Kovien pakkasten välissä on onneksi ollut sellaisiakin päiviä, jolloin on tarennut ulkoilla. Mipsa testaili uusia minisuksia. :)

Leikkimökki on näin talvisaikaankin kovassa käytössä. Keittiöleikit tuntuvat olevan pienten mieleen. :)

Mukavaa maanantaita!

❤: Suvi

ps. Muistattehan osallistua arvontaan! :)

Mehevä moussaka ja lämmintä ylle

Olen innostunut taas hetken tauon jälkeen neulomisesta. Yksi piiiitkään kesken ollut hartiahuivi on kohta valmis. Siinä sivussa teen kuitenkin pienempiä juttuja. Ystäväperheen poika sai villasukat synttärilahjaksi ja omille lapsille on pipoja tekeytymässä. Mepsun oma on jo valmis.

Tein eka kertaa ikinä moussakaa. Lueskelin monta reseptiä ja niiden pohjalta päädyin tällaiseen ratkaisuun. Leikkasin munakoisot pitkittäin viipaleiksi ja ripotin suolaa pinnalle itkettämään niitä. Pilkoin punasipulin ja puristin kolme valkosipulinkynttä. Kuullotin sipuleita öljyssä, lisäsin naudanjauhelihan, ruskistin. Maustoin herbamare yrttisuolalla, kanelilla, maustepippurilla, mustapippurilla ja kuivatulla persiljalla. Kaadoin sekaan purkillisen paseerattuja tomaatteja ja vettä. Seuraavaksi tein maitokastikkeen, jonne sekoitin lopuksi runsaasti juustoraastetta ja yhden rakenteeltaan rikotun kananmunan. 

Pyyhin munakoisoviipaleista itkut ja paistoin niitä hetken öljyssä pannulla. Ladoin vuoan pohjalle kerroksen viipaleita, päälle molempia kastikkeita, taas munakoisoviipalekerros, päälle kastikkeet ja pinnalle juustoraastetta. Vajaa tunti uunissa n. 180 asteessa. 

Lapset ei ylläripylläri olleet innostuneita, mutta me aikuiset tykättiin tooooosi paljon. Äijällä oli n. 10 vuoden takainen munakoisotrauma. Nyt se on selätetty. :DD

Valmis moussaka jäi kuvaamatta, koska se oli popsittu jo parempiin suihin ennen kuin muistin mitään valokuvaamisia. ;)

Illalla otin projektiksi eteisen. Se oli jo ihan tukossa kun oli tuotu talvivermeitä ja kaikki syysjutut oli vielä paikallaan. Mutta paiskittuani hommia jokusen tunnin, alkoi helpottaa. Monta pussillista kirppistavaraa tuli karsittua ja jotain meni roskiinkin. Kaiken jälkeenkin olemme erittäin hyvin varustautuneita talveen, erityisesti villasukkien osalta. Niitä on jokaisella perheenjäsenellä varsin runsaasti. :D

Ennen:

Jälkeen:

Nyt olen ansainnut hetken löhöilyn sohvalla ennen kuin hipsin nukkumaan. Hyvää yötä!