Tehtiin jo aamupäivällä Mipsan kanssa mureketaikina valmiiksi päivällistä varten kun oli rauhallinen hetki. Oon kehittänyt kokeilujen kautta mielestäni tosi hyvän murekeohjeen. Tästä riittää kuudelle hengelle.
Jauhelihamureke
1200 g jauhelihaa
3 kananmunaa
3 dl (ruoka)kermaa tai maitoa tai molempia sekaisin
2 dl Provena kaurajauhoja
n. 3 tl suolaa
Santa Maria pippurisekoitusta tai pelkkää mustapippuria jauheena
jauhettua maustepippuria
Mittaan ensin kulhoon jauhot, siihen päälle kerma/maito, sekoitan. Sitten mausteet ja kananmunat, sekoitan taas. Sitten kulhoon jauheliha ja sekoitan yleensä Tupperwaren sekoituskauhaa tai ihan vaan tukevaa ruokalusikkaa käyttäen seoksen kunnolla hyväksi taikinaksi. Taikina pellille leivinpaperin päälle ja lusikalla tai kostutetuin käsin muotoilen sopivan malliseksi ja paksuiseksi murekkeeksi. Paistetaan 200 asteessa n.40-60 min (riippuu minkä paksuisen murekkeen tekee). Yleensä reilun puolen tunnin paistamisen jälkeen lasken uunin lämpötilaa 175 asteen tienoille.
Romppu tuli koulusta ja välipalan jälkeen lähdettiin pihalle. Jumbe nukkui tyytyväisenä kärryissä, tytöillä oli hauskaa. Mammakin nautti leppeästä säästä. Tuli keväinen olo kun linnut lauloi ja aurinko paistoi. Kävin takapihan perennapenkin kimppuun ja katkoin rumasti lumessa törröttävät kuihtuneet korret pois. Odotan jo innolla tulevaa kasvukautta, ehkäpä opin taas jotain puutarhanhoidosta ja saan pihasta yhä enemmän oman näköisen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti